Nummer 3 – juli 2019 |
Nyheter
Foto: Pär Nordqvist, 2019 och 2017.
RESTAURANGER TILL SALU. Restaurang Små Rätter & Co i centrala Bollnäs och Ristorante Nonna i före detta postlokalen på Ren ska nu avyttras.
Två Bollnäsrestauranger till salu – Nonna och Små Rätter & Co
Eklund och Arefjärd vill lägga krutet på Järnvägshotellet i Edsbyn
RÖSTE/BOLLNÄS 25 juni 2019
I våras öppnades en ny pizzeria på Ren och för två år sedan slog restaurangen Små Rätter & Co upp portarna i centrala Bollnäs. Nu är båda rörelserna till salu. Ägarna, Rösteborna Thomas Eklund och Malin Arefjärd, vill nu satsa helhjärtat på hotellet i Edsbyn.
Att ha tre verksamheter igång samtidigt är krävande. Det har makarna Eklund-Arefjärd fått känna av den senaste tiden då de jobbat i restaurang Nonna på Ren, restaurang Små Rätter & Co inne i stan och på Järnvägshotellet i Edsbyn, som de förvärvade tidigt i våras. Nu har de beslutat sig för att avyttra de två restaurangerna, även om det är jobbigt och smärtsamt att lämna sina ’’familjemedlemmar’’, som de mer eller mindre blivit.
– Hotellet kräver mycket tid, så vi väljer att fokusera på det. Det blev för mycket helt enkelt, säger Thomas Eklund till helahälsingland.se och tidningen Ljusnan.
Redan före midsommar påbörjades en satsning i hotellet. Antalet rum ska utökas från 23 till 33. En del av rummen ska även moderniseras för att möta upp dagens standard.Thomas Eklund tror att pizzeriarestaurangen på Ren blir snabbare såld än Små Rätter & Co.
– Läget för pizzeria Nonna är attraktivt då det inte finns konkurrerande verksamheter i närheten. Det finns spekulanter som är intresserade, säger Thomas Eklund. Restaurang Små Rätter & Co ligger i före detta Pub Hörnets lokaler på Järnvägsgatan i Bollnäs.
– Att hitta nya bra ägare på en liten ort kan ta tid, men det finns säkert någon där ute som passar perfekt, säger Thomas Eklund till tidningen Ljusnan.
Den glass- och keramikbutik som paret tidigare drev i Växbo lanthandel har nu sålts, och de nya ägarna fortsätter med glasstillverkningen i ungefär samma stil, vilket är något Thomas Eklund värdesätter. Förhoppningen är också att konceptet som de båda restaurangerna har i stora drag ska få vara kvar när nya ägare tillträder.
– Just att man lägger ner själ och hjärta i det, att man vill förbättra och spendera mycket tid på det, säger Thomas.
PÄR NORDQVIST
070–365 74 83
Till toppen av sidan |
Tillbaka till Bygdens Nytt nr 3 2019
Tillbaka till Bygdens Nytts startsida
Till Röste.nu startsida